Descrizione

Questo vino è uno dei migliori di Viña Mayor, che da 25 anni è nella "miglia d'oro" della Ribera del Duero. È perfetto con stufati, arrosti, legumi e tutti i tipi di formaggi stagionati. È un rosso molto rotondo, complesso e delicato

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Mayor
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Aromi terziari che vengono dall'invecchiamento in bottiglia
(cuoio e tabacco), insieme a note di frutti neri maturi, spezie dolci e un leggero sentore tostato.
Bocca
Leggeri sentori di cuoio, tabacco e moka. Ben strutturato ma rotondo, morbido e complesso, con un finale lungo e gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carni rosse, stufati di selvaggina, arrosti alla castigliana e tutti i tipi di formaggi stagionati. Perfetto anche con legumi, risotti e funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nei dintorni di Quintanilla de Onésimo, nel cuore della Ribera del Duero. Piantati a circa 900 metri di altitudine.
Età
Più di 60 anni.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Doppia selezione, diraspato e leggero pigiato. Fermentazione a temperatura controllata. Macerazione tra i 25 e i 30 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.
Imbottigliamento
Resta almeno 36 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Some stones, fine spices and grilled herbs to the fresh black and blue fruit. Medium to full body with some chewy tannins on the medium- to full-bodied palate. Juicy, bony and pretty tense. Drink or hold.