Descrizione

Un vino rosso di parcella fatto solo con uva Garnacha. Ha un invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese. I vigneti sono a El Real de San Vicente, a 900 metri sul livello del mare, su terreni granitici nella Sierra de Gredos. El Real de San Vicente, a 900 metri sul livello del mare, su terreni granitici nella Sierra de Gredos

Dettagli del prodotto

La cantina
Vitícola Mentridiana
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Méntrida

Degustazione

Profumo
Aromi di frutti rossi, erbe aromatiche e un tocco di vaniglia.
Bocca
Fresco e gustoso, con un'acidità equilibrata e tannini decisi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con un'età media di 60 anni.
Clima
Continental con influenze mediterranee.
Vinificazione
L'uva viene diraspata e macerata a freddo prima di iniziare la fermentazione, con lieviti autoctoni del vigneto, in tini di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Luis Gutiérrez:

The single-vineyard Garnacha 2022 Cantos del Diablo is from a plot in a lieu-dit that names the wine, the highest vineyard in the appellation Méntrida, in the village of El Real de San Vicente, a cooler place with better conditions to produced balanced wines and soils with a high content of silt. It has a sensation of high ripeness, notes of prunes and dark cherries with a dusty, wet chalk hint. It has 14.5% alcohol and integrated acidity, concentrated. It has abundant tannins, slightly dusty with a slight rusticity, which seems to be the signature of the year. 2,335 bottles produced. It was bottled in March 2024, later than the other wines from the project, as this has a longer élevage of two winters.