Descrizione

Un mix di cuore riojano, dove la Viura fa da padrona, con un po' di Tempranillo bianco e Maturana bianca. È il primo vino della Rioja e del mondo fatto con questo mix così unico. Questa precisa combinazione dà vita a un bianco fresco, potente, succoso ed elegante. 

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Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Vivanco
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Varietà
50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verdastri. Pulito e brillante.
Profumo
Espressivo, potente e complesso. Ha aromi freschi di agrumi e mela verde, insieme a note di pesca bianca e sentori floreali.
Bocca
Fresca, succosa, intensa e davvero piacevole.
Temperatura di servizio
Servire a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto da consumare per calici come aperitivo o con qualche stuzzichino. Si abbina bene con risotti delicati, insalate, carni bianche, pesce e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
I nostri vigneti sono a Briones (Rioja Alta) per il Viura e a Tudelilla (Rioja Oriental) per il Tempranillo bianco e il Maturana bianco. Questi ultimi vigneti sono nella Sierra Carbonera, a 700 metri sul livello del mare.
Vinificazione
Ogni varietà viene fatta separatamente. Dopo una breve macerazione a freddo (tra le 6 e le 10 ore), il mosto fiore viene fatto fermentare in piccoli depositi di acciaio inox a una temperatura controllata tra i 12 e i 15 °C per mantenere tutta l'espressività varietale.
Invecchiamento
I vini ottenuti restano a contatto con i propri lieviti in vasca per 4 mesi per mantenere gli aromi varietali e renderli più armoniosi e morbidi.