Descrizione

Waipara Springs ci regala questa volta un bianco molto gastronomico, fatto con una delle varietà più famose della valle di Waipara: il Sauvignon blanc. Il risultato è un vino neozelandese di classe, che ti avvolge con i suoi sapori tropicali e agrumati

Dettagli del prodotto

La cantina
Waipara Springs
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Waipara Valley

Degustazione

Vista
Colore paglierino chiaro.
Profumo
Aromi di scorza di limone, lime e melone, con un tocco di ortica.
Bocca
Sapori intensi di frutta tropicale, con una mineralità vivace.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Un vino da bere adesso o tra 5 anni per esaltare altri sapori.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a un'altitudine di 60-70 metri sul livello del mare.
Suolo
Limoso e argilloso su calcare decomposito.
Vinificazione
Quando arriva in cantina, l'uva viene pigiata e il mosto viene travasato in serbatoi di acciaio inox. Fermenta con un mix di lieviti.
Invecchiamento
Riposo su lieviti leggeri.