Descrizione

Questa cantina lavora tutti i vigneti seguendo i principi della viticoltura biologica e biodinamica. Il risultato è questo Riesling minerale, con potenti aromi di agrumi e frutta a nocciolo, un'acidità nitida e molto rinfrescante. Con un ottimo rapporto qualità-prezzo, questa perla tedesca è perfetta per avvicinarsi ai vini del Rheinhessen

Dettagli del prodotto

La cantina
Wittmann
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Rheinhessen

Degustazione

Profumo
Espressivo e fresco. Ha un profumo intenso di lime, mela, pesca e albicocca, con delicate note di melone.
Bocca
Elegante, fresco, succoso e minerale. Ha un finale lungo e leggermente delizioso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni bianche, piatti speziati, pesce e piatti vegetariani.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica dal 1990 e della biodinamica dal 2004.
Suolo
Loess, pietra calcarea e marna, con sottosuolo argilloso o ghiaioso.
Clima
Continental, con le colline e i boschi che proteggono le Viti.
Vinificazione
Pressatura delicata. Fermentazione in grandi botti tradizionali.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Cool and herbal on the nose, this youthful, entry-level dry riesling has a wealth of citrus aromas and a chalky character on the compact, medium-bodied palate. Impressive length for this category, and the crisp, lemony acidity is beautifully integrated. The blend contains declassified wines from 15-year-old vines in the Auelerde and Brunnenhuschen GG sites. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink from release.