Teso la Monja

Tutto è iniziato mentre cercavano dei vigneti per un altro progetto della famiglia a Vinos de la Tierra, dove hanno scoperto e si sono "innamorati" delle vecchie viti prefilosseriche di Toro e della loro capacità di produrre vini unici.

Il successo nella produzione di questi vini è stato segnato da diverse fasi. All'inizio, i fratelli Eguren hanno preso la cantina Numanthia Termes, dove hanno fatto il vino Termanthia, che ha preso 100 punti Parker. Nel 2008 hanno venduto queste cantine a Louis Vuitton Möet Hennessy (LVMH) per intraprendere un percorso in solitaria e cercare nuovi vigneti con caratteristiche molto specifiche, sempre nella zona di Toro.

Questi vigneti, inoltre, hanno più ghiaia in superficie, sono orientati a nord e hanno cicli vegetativi più lunghi. Tutto questo con l'obiettivo di ottenere vini che trasmettano equilibrio ed eleganza, sfruttando al massimo il potenziale della terra.

La costruzione delle cantine Teso La Monja è iniziata, tuttavia, prima della vendita di Numanthia Termes a LVMH. Era il 2006, su alcuni ettari di vigneto annessi. Lì sorge una cantina di sobria bellezza architettonica, il cui design coniuga alla perfezione la visione più attuale nella produzione di grandi vini con l'esperienza, la storia e il savoir-faire del passato.

Modernità su solide fondamenta. In questo contesto vengono prodotti i vini Románico, Almirez, Victorino, Alabaster e Teso La Monja. Vini che trasmettono l'essenza del Tinta de Toro con delicatezza e freschezza, due caratteristiche tipiche di tutti i vini degli Eguren.

A Toro si possono trovare vigneti prefilosserici molto vecchi, cosa che non succede in altre D.O. spagnole, come La Rioja, dove quella piaga ha distrutto tutte le viti. Teso la Monja ha 90 ettari di vigneti, per lo più a piede diretto e autoctoni, situati nelle località di Valdefinjas, Toro e Villabuena del Puente. Questi vitigni hanno un'età che va dai 35 ai 130 anni, che sono quelli destinati alla produzione di Alabaster.

A Teso la Monja si fa anche agricoltura sostenibile, con concimi biologici e un lavoro delicato in cantine. I metodi tradizionali si combinano con la tecnologia più moderna per tirare fuori le sfumature minerali di terreni davvero speciali.