Adega Algueira

Grazie a loro, puoi ammirare la crescita delle uve autoctone con cui lavorano Fernando González e sua moglie Ana sia da una barchetta secca sul fiume Sil stesso, sia dalle ripide montagne dei suoi canyon.

Storia

Nel 1996, dopo alcune vendemmie per il consumo proprio, come facevano la maggior parte dei piccoli produttori della zona, entrambi hanno fatto il grande salto commercializzando il vino proveniente dai loro 16 ettari di vigneto.

Lo fecero sulla scia della creazione della D.O. Ribeira Sacra e da allora iniziarono a produrre vini da invecchiamento, una storia che li ha portati in giro per mezzo mondo, dove esportano alcune delle oltre 100.000 bottiglie che producono ogni anno.

Da allora, la storia di Adega Algueira è stata costellata di successi. Nominata cantina esemplare nel 2012 dall’Associazione dei Sommelier della Galizia, i suoi vini d’autore sono stati scelti per diversi anni consecutivi come i migliori della Galizia e vengono serviti in alcuni dei ristoranti più esclusivi del mondo, come il Mugaritz dello chef Andoni Luis Aduriz.

Vigneto e varietà

La conformazione ripida del terreno e il microclima della Ribeira Sacra, intenso per le piogge incessanti in inverno e per le estati con temperature fino a 45 gradi, non sono l’unica cosa che rende speciali gli ambiti vini di Algueira. La cura che Fernando e Ana dedicano da oltre trent'anni a varietà quasi estinte come l'Alvarello, il Caiño o il Merenzao, oltre ad altre come i bianchi Godello o Loureiro, è ciò che conferisce davvero prestigio ai loro vini.

Cantine

Nel piccolo edificio romanico che funge da cantina, vestigia di quelli costruiti nella zona dai monaci del XII secolo, si producono vini che i responsabili di Algueira distinguono tra meccanici e umani: questi ultimi sono quelli pigiati a piedi e prodotti con un processo di vinificazione puramente manuale.