Bodegas Palacios Remondo

Commercianti, pellegrini e nuovi coloni sono passati per Alfaro secolo dopo secolo. Nelle vicinanze, sul monte Yerga, l'ordine cistercense fondò il suo primo monastero in Spagna. Tutte queste eredità hanno contribuito allo sviluppo della cultura del vino fin dai tempi antichi.

Sulle pendici dell'Yerga, nelle zone di Valtomelloso, Valviejo e Valfrío, si trovano i vigneti che compongono la tenuta vinicola La Montesa. Altre zone vicine come Las Mulgas e Quiñón Valmira rappresentano la viticoltura più tradizionale e antica della proprietà. Terreno ruvido, scarse precipitazioni e aromi di leccio e timo, pino e rosmarino. Gli elementi accompagnano un'agricoltura laboriosa e saggia.

La storia della famiglia Palacios Remondo, intimamente legata alla vigna da 150 anni, raggiunge il suo culmine con José Palacios Remondo, che ha formato l'attuale generazione nelle più prestigiose scuole di enologia e viticoltura. Oggi il carattere di Palacios Remondo è debitore di questo spirito. I vini prodotti dalla tenuta dai migliori vitigni autoctoni sono proiettati nel futuro con rinnovata passione.