Bodegas Palacios Remondo

Nel corso dei secoli, Alfaro ha visto passare mercanti, pellegrini e nuovi coloni. Nelle immediate vicinanze, sul monte Yerga, l'ordine cistercense fondò il suo primo monastero in Spagna. Tutti questi retaggi hanno contribuito fin dall'antichità allo sviluppo della cultura del vino.

Zona

Ai piedi del Yerga, nei cru di Valtomelloso, Valviejo e Valfrío, si estendono i vigneti che compongono la tenuta vinicola di La Montesa. Altri cru vicini come Las Mulgas e Quiñón Valmira rappresentano la viticoltura più tradizionale e antica della tenuta. Terreno aspro, piogge scarse e gli aromi di quercia e timo, di pino e rosmarino. Questi elementi accompagnano un’agricoltura faticosa e saggia.

Storia

La storia dei Palacios Remondo, intimamente legata alla vigna da 150 anni, raggiunge il suo apice con José Palacios Remondo. Con visione decisiva ha lavorato i vigneti e ha preparato l'attuale generazione nelle scuole di enologia e viticoltura più prestigiose. Oggi il carattere di Palacios Remondo deve molto a quello spirito, grazie alla brillantezza di Álvaro Palacios. I vini prodotti dalla tenuta a partire dalle migliori varietà di uva autoctona si proiettano verso il futuro con una passione rinnovata.