Descrizione

La famiglia Palacios rende omaggio alla Garnacha della Rioja con questo vino rosso emozionante, sicuramente uno dei migliori della zona in termini di rapporto qualità-prezzo. Da un terreno speciale sulle pendici del Monte Yerga ad Alfaro, da una selezione attenta delle uve e da una vinificazione precisa, nasce questo vino espressivo, elegante e accattivante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Palacios Remondo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.3% vol.
Sottozona
Rioja Orientale
Varietà
90% Garnacha, 10% Otras
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rubino con riflessi granati.
Profumo
Espressivo, intenso, fresco e accattivante. Spiccano gli aromi di mirtilli, fragole, ribes e fiori.
Bocca
Armoniosa, succosa e con una consistenza setosa molto piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse (arrosto, stufati), con tutti i tipi di selvaggina, con minestre e stufati di verdure, con formaggi e con il foie gras.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uve che vengono dal vigneto di La Montesa. Cru di Valtomelloso, Valfrio e Valviejo. I vigneti sono su un pendio leggermente inclinato (10%) ai piedi del monte Yerga, a 550 metri sul livello del mare e con esposizione a sud-est. Il vigneto è certificato biologico e il tipo di potatura è a doppio cordone speronato con formazione in alberello
Età
35 anni.
Suolo
Su terreni dell'era quaternaria, formati da sedimenti carbonatici sotto forma di alluvioni di varia provenienza (roccia vulcanica, quarzo e arenaria...), con coluvioni carbonatici e argilloso-ferrosi, limo e sabbia. A profondità variabile, si trova un orizzonte petrocalcico di caratteristica tonalità bianca che determina la buona gestione del suolo in base al suo stato di pietrificazione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in tini di acciaio inox con lieviti autoctoni. Si fanno rimontaggi. Il vino macerato per 35 giorni. La malolattica avviene in serbatoi di acciaio inox
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere.