Montebaco

30 anni di viticoltura nel cuore della Ribera del Duero

Cantine Montebaco si trovano a cavallo tra i territori di Valbuena e Pesquera de Duero, due dei comuni più prestigiosi della Ribera del Duero, proprio nel cuore della D.O.

A guidare questo progetto c'è l'imprenditore di Valladolid Manuel Esteban insieme alla sua famiglia. Negli anni '80 Manuel intuì che la viticoltura rappresentava un futuro promettente per la sua tenuta agricola Monte Alto e, dopo alcune esperienze, nel 1987 piantarono una ventina di ettari della varietà Tinto fino. Oggi, 30 anni dopo, le Cantine contano 50 ettari di vigneto (45 dedicati al Tinto fino) e producono anche sotto la denominazione D.O. Rueda.

Gli inizi

Nel 1994 Montebaco ha prodotto il primo vino proveniente dalla propria tenuta. A tal fine è stata costruita una cantina spaziosa e dotata delle più moderne tecnologie in un edificio ristrutturato a un solo piano che un tempo ospitava la stalla dell’azienda agricola di famiglia.

La tenuta Monte Alto

La posizione della tenuta Monte Alto è proprio una delle peculiarità di questo progetto vitivinicolo. Anche se dista solo 4 chilometri dal fiume Duero, la sua ubicazione nella valle del torrente Jaramiel, a quasi 900 metri di altitudine, le conferisce caratteristiche geoclimatiche molto particolari che rendono Montebaco una vera e propria “isola” all’interno della prestigiosa denominazione.

Il clima in questa zona è continentale estremo, con scarse precipitazioni e inverni rigidi e lunghi, con un periodo senza gelate inferiore a 140 giorni all’anno. Il terreno è argilloso-calcareo e le piantagioni sono situate su pendii con esposizione est-ovest e filari orientati da nord a sud.

Vigneto

Tutte le operazioni colturali sono volte a controllare il vigore della pianta, ottenendo così produzioni ridotte e concentrazioni molto interessanti. La vendemmia, dal canto suo, viene effettuata selezionando direttamente in vigna solo i grappoli ben maturi e sani, che vengono trasportati in cantina in cassette da 20 chilogrammi.

Anche se abbiamo già detto che la varietà principale a Montebaco è il Tinto fino ( Tempranillo), si coltivano in misura minore anche altre uve come il Cabernet sauvignon e il Merlot.

Anche a Rueda

Dal 2005 il progetto di Montebaco si è esteso alla denominazione di origine di Rueda. Lì la famiglia Esteban ha acquistato un piccolo vigneto di Verdejo con cui, a partire dal 2006, ha prodotto il primo Montebaco monovarietale con quest’uva bianca.

Nel 2025, la stessa varietà, insieme al Sauvignon blanc, è stata scelta per creare la versione bianca del suo Ribera rosso best seller Semele, con il lancio del Semele de Montebaco Rueda.