Foto di Señorío de Andión
Posizione e altri dati di interesse
Señorío de Andión
España
Anno di fondazione
2001
Superficie totale del vigneto
60 ha.
Chiuso per lavori di miglioramento. Torneremo nel 2026
Chiuso per lavori di miglioramento. Torneremo nel 2026
Señorío de Andián si dedica completamente a fare vini da invecchiare, che escono solo quando la vendemmia è stata di qualità eccezionale.
Questo progetto della famiglia Belasco è il risultato di un sacco di lavoro per creare i loro vini più speciali.
Questi vini sono fatti con un'accurata selezione delle uve dei vigneti di proprietà della cantina. Questi vigneti sono molto vecchi e hanno una resa bassa, quindi i vini che ne derivano sono un piccolo tesoro da tenere in considerazione.
Inoltre, queste uve sono coccolate fin dalla vite. Si fa una viticoltura molto attenta e la vendemmia è fatta a mano , approfittando delle ore più fresche del mattino per evitare l'ossidazione degli acini.
È a questo punto che inizia una lavorazione molto accurata, che permette di ottenere vini che possono essere gustati fin dal momento dell'acquisto e che delizieranno gli appassionati che riusciranno ad aspettare qualche anno prima di stappare la bottiglia, dato che hanno un grande potenziale di invecchiamento.
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