Tempus Alba

Tempus Alba è una piccola cantina a conduzione familiare che da cinque generazioni si dedica al mondo del vino.

Anche se Tempus è stata costruita nel 2002, la famiglia Biondolillo è stata sempre molto attiva nella viticoltura locale, come produttrice di uva, da più di 100 anni, da quando i loro antenati sono arrivati a Mendoza come immigrati italiani.

Le uve che arrivano in cantina provengono dai vigneti di proprietà, situati nelle tenute "La Alborada", a Lujan de Cuyo; "El Retorno", a Maipu; e "San Antonio", a Tupungato. Queste tenute coprono più di 120 ettari.

L'altitudine di questi vigneti va dagli 800 ai 1.200 metri sul livello del mare. I terreni sono di origine alluvionale, sassosi, ben drenati e mediamente fertili. Il clima è temperato e secco, con un'intensa escursione termica tra il giorno e la notte che permette di ottenere un'eccellente rotondità dei tannini e un'ottima concentrazione di colore e aromi