Tequila Volcán de mi Tierra Reposado
Descrizione
Il Volcán de mi Tierra Reposado è tutto precisione e armonia tra il terroir e il legno. Un mix di botti di rovere americano e francese che mette in risalto la complessità e la finezza dell'agave della tenuta. Un'espressione al 100% del terroir degli Altos de Jalisco, intrecciata con la dualità del rovere e la sperimentazione nel tempo
Dettagli del prodotto
Elaborazione
Distilliamo l'agave migliore della specie Weber Azul in piccoli lotti. L'agave passa 9 ore nell'autoclave e un giorno dopo nel mulino. Fermenta in serbatoi chiusi con lieviti di rum per 3 giorni. Poi va in botti di rovere americano ed europeo dove passa 4 mesi e mezzo in ciascuna. Si crea una miscela di tequila. Poi si lascia stabilizzare per 10 giorni, si diluisce e si filtra e si lascia stabilizzare tra i 15 e i 30 giorni prima di essere imbottigliato, etichettato a mano e numerato ogni bottiglia
Degustazione
Il lancio di questo marchio è una fusione di sentimenti e passioni, quelli della famiglia Gallardo e Möet Hennessy, che hanno raccolto la tradizione tequilera della zona, che è così grazie al vulcano Tequila che circonda i campi di agave.
Rosita
Rosita
Ecco una ricetta facile per preparare un cocktail perfetto con Volcán de mi Tierra Reposado.
INGREDIENTI
- 50
- ml di Tequila Volcán de mi Tierra Reposado 30
- ml di Aperol 30
- ml di vermouth rosso 1
- goccia di angostura 1
- fetta o scorza d'arancia
PREPARAZIONE
- Raffredda con ghiaccio il bicchiere largo in cui lo serviremo.
- Versa gli ingredienti nell'ordine indicato.
- Decora con la fetta o la scorza d'arancia. 
