Tequila Volcán de mi Tierra Reposado
Descrizione
Volcán de mi Tierra Reposado è tutto precisione e armonia tra il terroir e il legno. Un mix di botti di rovere americano e francese per mostrare la complessità e la raffinatezza dell'agave della tenuta. Un'espressione al 100% del terroir degli Altos de Jalisco, intrecciata con la dualità del rovere e la sperimentazione nel tempo
Dettagli del prodotto
Elaborazione
Distillati il miglior agave della specie Weber Azul in piccoli lotti. L'agave passa 9 ore nell'autoclave e un giorno dopo nel mulino. Fermentiamo in serbatoi chiusi con lieviti di rum per 3 giorni. Poi lo mettiamo in botti di rovere americano ed europeo, dove resta per 4 mesi e mezzo in ciascuna. Si crea una miscela di tequila. Poi si lascia riposare per 10 giorni, si diluisce e si filtra e si lascia riposare tra i 15 e i 30 giorni prima di essere imbottigliato, etichettato a mano e numerato ogni bottiglia.
Degustazione
Il lancio di questo marchio è una fusione di sentimenti e passioni, quelli della famiglia Gallardo e Möet Hennessy, che hanno raccolto la tradizione tequilera della zona, che è così grazie al vulcano Tequila che circonda i campi di agave.
Rosita
Rosita
Ecco una ricetta facile per preparare un cocktail perfetto con Volcán de mi Tierra Reposado.
Ingredienti:
- 50 ml di Tequila Volcán de mi Tierra Reposado
- 30 ml di Aperol
- 30 ml di vermouth rosso
- 1 goccia di angostura
- 1 fetta o scorza d'arancia
Preparazione:
- Raffredda con ghiaccio l'alberello largo in cui lo servirai.
- Versare gli ingredienti nell'ordine indicato.
- Decora con la fetta o la scorza d'arancia.
