Descrizione

il 1583 è l'anno in cui è stato costruito il Palacio de Fefiñanes, che si trova a Cambados ed è dove ora c'è la cantina di questo delizioso Albariño, la cui prima annata è stata fatta nel 1995. È un bianco ben fatto, con un profumo che ricorda la frutta a nocciolo e i fiori d'arancio. Un vino complesso e con un passaggio in bocca strutturato, fresco e acidulo, grazie anche alla sua permanenza in botti di rovere francese per tre mesi.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Palacio de Fefiñanes
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Di colore giallo pallido brillante con riflessi dorati.
Profumo
Profilo espressivo al naso, dove troviamo aromi di frutta a nocciolo e fiori d'arancio, mela matura e note erbacee e balsamiche.
Bocca
Buon passaggio in bocca, fresco e acidulo, con una buona struttura e una promessa di longevità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Riso con aragosta, pesce al forno, carni bianche, cucina orientale.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nella zona di Salnés, dove si trovano i migliori albariños delle Rías Baixas.
Suolo
Granitico e sabbioso franco.
Vinificazione
Fermentazione in botti bordolesi.
Invecchiamento
Affinamento per 3 mesi in barrique bordolesi con "bâtonnage", seguito da 2 mesi in depositi di acciaio inox.