Descrizione

L'Albariño che porta il nome di Alberto Nanclares, il 50% di questo progetto galiziano, è il mix perfetto di potenza ed eleganza, arricchito da una fermentazione parziale e un invecchiamento in botte che gli dà una vita con molto da offrire nel tempo. Un bianco di produzione limitata che si presenta setoso, raffinato e fresco, nonostante il legno, che vale la pena di assaggiare

Dettagli del prodotto

La cantina
Nanclares y Prieto Viticultores
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
12.2% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Di un giallo paglierino pulito e brillante con sfumature verdastre.
Profumo
Aromi di frutta tropicale (frutto della passione, banana, litchi) con note floreali di finocchio e balsamiche.
Bocca
Bianco fresco e fruttato, ma anche floreale, dove le sensazioni di frutta a nocciolo si combinano con sentori erbacei, una leggera tonalità lattica e un finale elegante e piacevole con una nota vegetale amara
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Soverribas, Praeira (Facho), Tomada de Juana, Albarellos, Senra, Gandarela, Freixido e Monte Xago.
Descrizione
Vigneti a pergola provenienti da otto aziende agricole di proprietà sparse nei comuni di Cambados e Portas. Esposizione a nord-est nella tenuta Soverribas e a sud-est nelle altre aziende agricole.
Età
Viti tra i 15 e i 95 anni.
Suolo
Xabre (granito decomposto) nelle tenute di Tomada de Juana e Albarellos e franco-sabbioso di roccia granitica nelle altre tenute.
Vinificazione
Pressatura delle uve non diraspate in pressa pneumatica a bassa pressione. Fermentazione alcolica del 46% del vino in botti di rovere francese usate delle tonnellerie Demptos, Dammy, Radoux, Doreau, con capacità di 450 e 500 litri, e il restante 54% in depositi di acciaio inox. Il processo avviene con i propri lieviti, senza chiarificazione, senza aggiunta di alcun tipo di prodotto, eccetto SO2, e con bâtonnage settimanale per 3 mesi.
Invecchiamento
Affinamento sui propri lieviti per 9 mesi.