Descrizione

7 Metros è un vino monovarietale di Tempranillo che prende il nome dall'altezza minima delle querce con cui vengono fatte le botti. Al naso spiccano aromi di frutta rossa, mentolo e tostato con sentori di cedro e resina. Buona struttura in bocca, con tannini rotondi e carnosi

Dettagli del prodotto

La cantina
LAN
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa e Rioja Alta
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore granato intenso.
Profumo
Predominano gli aromi di frutta rossa che lasciano spazio a sfumature mentolate, balsamiche, di cedro, resina e erbe fresche, oltre a delicate note di caffè e cacao.
Bocca
All'inizio si sente un gusto complesso che fa risaltare l'intensità aromatica. È equilibrato e ben strutturato, con tannini che gli danno più rotondità e corposità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni rosse e alla griglia, affumicate e formaggi morbidi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Canoa y Paulejas
Descrizione
La Canoa si trova nella parte più alta di San Vicente de la Sonsierra (Alta Rioja), mentre Paulejas è a Viñaspre (Rioja Alavesa).
Dimensioni
7,8 ettari.
Età
Tra i 39 e i 46 anni.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox con pochissima estrazione meccanica, in modo che il colore e gli aromi venissero estratti naturalmente durante la fermentazione, ottenendo così solo tannini maturi e setosi. La malolattica è stata fatta molto lentamente, ottenendo un'ottima stabilizzazione del colore e degli aromi.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in 72 barrique selezionate, con due travasi intermedi a 6 e 12 mesi di affinamento. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. Il rovere usato è spagnolo (Quercus pyrenaica) e viene dai boschi di Burgos e León, dove solo pochi alberi raggiungono l'altezza minima di 7 metri per poter essere trasformati in botti.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Coffee and lots of sweet wood spices on top of the rich black fruit. Structured and slightly chewy on the palate, with a full body and a compact, juicy finish. Walnuts at the end. A bit more ambitiously extracted than many of its peers. Try from 2025.