Abadal Mandó 2023

Abadal Mandó è il risultato di un ambizioso progetto di recupero delle varietà autoctone all’interno della denominazione di origine Pla de Bages, alla quale appartiene la cantina Abadal, situata nei pressi di una fattoria del XIII secolo. La Mandó è un vitigno a bacca rossa quasi dimenticato che si distingue per la sua maturazione tardiva e la sua capacità di dare vita a vini di eccezionale freschezza. Nella produzione di questo vino spicca un affinamento che combina l'uso di botti di rovere usate con le anfore di terracotta, fondamentali per rispettare la delicatezza del frutto e conferire una consistenza morbida senza mascherarne l'identità. Un rosso leggero, fluido e molto equilibrato, ideale per chi vuole provare varietà meno conosciute.