Descrizione

L'Abadía de San Quirce Crianza ha un ottimo rapporto qualità-prezzo e ha tutte le caratteristiche di questo tipo di vino: è facile da bere, ben equilibrato e ha aromi intensi e deliziosi. Un classico del Ribera da tenere d'occhio se ti piace questa zona della Castiglia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Abadía de San Quirce
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Di tonalità medio-alta. Colore rosso ciliegia intenso, pulito e brillante.
Profumo
Ampio, con tante sfumature fruttate e sottili note di invecchiamento. Spiccano i ricordi di frutti selvatici, minerali (grafite, ferro) e di macchia mediterranea che si uniscono alle note di legni pregiati e foglia di tabacco.
Bocca
Con una buona struttura tannica e una sensazione di fermezza, ma senza note rustiche. Equilibrato, saporito e ampio.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con gli arrosti regionali, i piatti di riso saporiti e la selvaggina di piccola taglia. Si sposa benissimo con i formaggi castigliani.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati in alberello nel comune di Gumiel de Izán, a più di 800 metri sul livello del mare.
Età
Una media di 35 anni.
Suolo
Principalmente calcareo-argilloso.
Rendimento
4.100 chili per ettaro.
Vinificazione
Quando arrivano in cantina, i grappoli vengono diraspati e selezionati a mano, poi fermentati in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A juicy and well-balanced wine that shows lots of appeal. Aromas of fresh fruit, spiced plums and blueberries extend to a medium- to full-bodied palate with firm, fine-boned tannins. Long and attractive. Drinkable now, but can hold.

Tim Atkin:

Diana Moreno draws on sources in Gumiel de Izán and La Aguilera to produce this stylish, comparatively large-volume Crianza, making the most of parcels that are over 40 years' old. Supple, succulent, floral and underpinned by acidity, it has appealing plum and red berry fruit and a well-handled medley of American and 40% French oak. 2025-30