Descrizione

Questo bianco di Abeica è fatto con uva Viura che viene da un vecchio vigneto ad Ábalos. Fresco e leggero, pieno di aromi di mela verde e pera che si fondono su un fondo tostato e cremoso della botte dove ha fatto la fermentazione e un po' di invecchiamento. Una meraviglia complessa e molto elegante

Dettagli del prodotto

La cantina
Abeica
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Si distinguono aromi eleganti e complessi di mela verde, pera e pompelmo, insieme a sfumature di fiori bianchi e un delicato sentore tostato del legno
Bocca
Entrata morbida e piacevole, con un'ottima armonia e freschezza che rivela volume, mineralità e un gusto fruttato complesso. Il finale è lungo e rinfrescante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Santa Ana.
Descrizione
Appezzamento situata ad Ábalos a circa 600 metri di altitudine. Vecchio vigneto coltivato in modo tradizionale ad alberello.
Suolo
Terreno povero, poco profondo, con calcare in superficie.
Vinificazione
Dopo aver selezionato le uve, si fa una macerazione a freddo per 48 ore. Poi si fa una leggera pressatura, la svincolatura e la fermentazione alcolica.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 11 mesi in barrique da 500 litri di rovere francese nuove e di secondo utilizzo con "batonnage" nelle prime settimane.