Descrizione

Questo è il fiore all'occhiello del progetto di Alma Carraovejas nella Rioja Alavesa. È il vino di punta dell'azienda, classificato come vino di Leza, un incantevole paesino protetto dalla catena montuosa del Toloño. Un paesaggio unico, con vecchi appezzamenti di Tempranillo e altre varietà rosse e bianche che fanno parte della seconda annata di un vino destinato a grandi successi. Pura eleganza ed espressività. Qui presentato in formato da 1,5 litri e confezionato in astuccio.

Dettagli del prodotto

La cantina
Aiurri
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Otras
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Dominato da aromi di mora, liquirizia e cioccolato fondente con note profumate di moka e vaniglia.
Bocca
Elegante ed espressivo, stupisce per le sue molteplici tonalità e il suo finale deciso ed equilibrato.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2038 circa, se lo tieni in condizioni perfette.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccoli appezzamenti di vigneti secolari coltivati nella zona di Leza, ai piedi della Sierra de Toloño (Sierra de Cantabria), con diversi livelli di esposizione al sole e orientamenti che aiutano a far maturare gradualmente l'uva. Il suo terreno montuoso fa da barriera naturale contro le condizioni climatiche sfavorevoli. Le viti sono principalmente Tempranillo, ma ci sono anche Graciano e Garnacha, oltre ad altre varietà bianche e sconosciute.
Suolo
Franco-limoso con alto contenuto di calcare.
Clima
Influenza sia atlantica che mediterranea. Il clima dell'annata 2022 è stato caratterizzato da un inverno molto secco con scarse precipitazioni, che ha favorito una germogliazione precoce delle viti in modo uniforme e senza problemi. È seguita una primavera altrettanto secca e un'estate con diverse ondate di caldo anomale per la loro durata. Quest'ultima circostanza ha favorito un anno positivo dal punto di vista fitosanitario, senza infestazioni parassitarie.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano che è iniziata il 16 settembre, con una prima selezione dei grappoli direttamente in vigna.
Vinificazione
Doppia selezione dei grappoli e delle bacche in cantine. Preparazione del mosto per gravità e vinificazione per appezzamenti. Fermentazioni spontanee ed estrazioni delicate e super controllate.
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere francese di diverse dimensioni. Dopo questo periodo, si è passati all'assemblaggio finale dei diversi appezzamenti e il vino ottenuto ha completato un ulteriore invecchiamento di quattro mesi in serbatoi di cemento
Imbottigliamento
Nella primavera del 2024, dopo la chiarificazione con proteine vegetali. Contiene anche solfiti per una maggiore protezione del vino.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Very well-made, a harmonious melange of fresh, plummy fruit with fine spices, warm bread and minerals. High-grade oak adds a bit of warmth. Medium- to full-bodied with firm tannins. Structured yet long. The wood tannins will integrate in two more years. Drinkable now but better from 2027.

Tim Atkin:

Aiurri uses grapes from ten old-vine parcels in Leza, some of them from the early 1920s, that are planted with Tempranillo and a field blend of other red and white grapes. Aged in older oak - a welcome shift in style - this has a hint of good reduction, textured tannins, lots of energy and appealing plum and red berry fruit. Should age nicely too. 2027-35