Descrizione

Alamos Malbec è stato lanciato sul mercato per la prima volta nel 1993 come secondo marchio di Catena Zapata. Un vino che potrebbe essere considerato la quintessenza del classico rosso argentino, con il Malbec d'altitudine come protagonista. Fruttato e complesso al naso, mentre in bocca è setoso e persistente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Catena Zapata
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
90% Malbec, 10% Bonarda
Origine
Mendoza

Degustazione

Vista
Colore viola intenso con riflessi violacei.
Profumo
Il suo aroma ricorda intensi frutti neri con lievi note floreali e tostate.
Bocca
È un vino molto concentrato, con un gusto deciso di ribes nero e lamponi e lievi sentori di cioccolato e spezie dolci derivanti dall'affinamento. Il finale è lungo, con tannini maturi e setosi.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
È perfetto soprattutto per accompagnare gli arrosti di carne.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella regione di Mendoza, ai piedi delle Ande, a un'altitudine compresa tra i 900 e i 1.500 metri sul livello del mare.
Suolo
Ricco di minerali.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato e pigiato. Macerazione a freddo pre-fermentativa di 2-3 giorni e fermentazione in serbatoi verticali conici a 26-29 °C per un periodo di 8-12 giorni. Rimontaggi periodici per una maggiore estrazione di aromi e colore e fermentazione malolattica completa per conferire al vino una maggiore rotondità.
Invecchiamento
Affinamento da 6 a 8 mesi in botti di rovere francese.