Descrizione

A Torre è il top del Vinho Verde, fatto da un produttore di riferimento come Anselmo Mendes. Viene dalla storica Quinta da Torre, una tenuta del XIV secolo a Monção e Melgaço, e si distingue perché è stato fatto maturare per 9 mesi sulle fecce in botti usate, che gli danno più complessità. Un Albariño di riferimento con una buona capacità di invecchiamento, ideale da abbinare a pesci bianchi, formaggi stagionati o pasta, che riesce a catturare tutta l'essenza del terroir del Miño.

Dettagli del prodotto

La cantina
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Alvarinho
Origine
Vinho Verde

Degustazione

Vista
Giallo brillante con riflessi dorati.
Profumo
Sfoggia un'elegante sinfonia agrumata, con un tocco delicato di vaniglia e mandorla.
Bocca
Acidità vivace e mineralità profonda che portano a un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi sulle fecce fini in botti di rovere usate.