Antídoto Le Rosé 2023
Descrizione
Il rosato d'élite di Cantine Antídoto, fatto con Tinto fino e Albillo che vengono da un unico appezzamento di viti vecchie. Parliamo di un"Grand Cru" a 950 metri di altitudine, su terreni sabbiosi con un fondo di roccia calcarea, terroir di riferimento per i grandi champagne e borgogna.
È un vino esclusivo a produzione limitata, solo 1.658 bottiglie sono state prodotte in questa annata. Fresco ed elegante, secondo Luis Gutiérrez è uno dei rosati più originali della Spagna.Una delizia che solo pochi al mondo hanno la fortuna di provare.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
The 2023 Le Rosé was produced with the grapes from a plot of pre-phylloxera vines at 950 meters above sea level called Carresoto in the village of Miño de San Esteban. It's a blend of 53% Albillo and 47% Tinto Fino pressed with a Champagne press and fermented and aged in new 600-liter French oak barrels for five months. It comes in at 13.63% alcohol, with a pH of 3.38 and 5.5 grams of acidity. This is aromatic and subtle but very attractive; it's vibrant and deep, with pungent flavors and very good balance. They had frost in mid-May, later than in 2024, and that had a different effect—the cycle was short and yields were lower. 1,658 bottles and 42 magnums produced. It was bottled in May 2024. - Luis Gutiérrez.
A little oaky at the moment. but the fruit shows good depth that balances the oak. A full-bodied rosado that shows spices, marzipan, dried herbs, apple pith, Rainier cherries, grapefruit and stones on the concentrated palate, with a full body and a voluminous center palate. Quite long and tightly wound, with bright acidity. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor.
Some may baulk at the ambitious price, but Le Rosé - described as the "Champagne of Ribera del Duero, but without bubbles" - is a new oak fermented assemblage of equal parts Tinto Fino and Albillo Mayor with intriguing flavours of toast, wild strawberry and orange zest, taut acidity and a patina of patisserie spices. 2024-28
Annate: 2023 2022 2021 2019
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Extraordinario con unas setas con beicon y foie, y pechugas de pollo a la plancha con pimienta.Seguido de un queso de cabra semicurado.3,75
Auténtico capricho,con aromas delicados,enorme frescura,elegante y muy sorprendente.Ya he pedido otra botella.No menos de 3,75 ☆
Un pelin decepcionado. Nariz floral. Boca sedoso y voluminoso, con cuerpo pero la acidez es alta. Rxm POints 90.