Descrizione

Le uve di questo bianco del Dão vengono da viti super vecchie, tra i 50 e i 120 anni, da diversi appezzamenti sparsi nella Serra da Estrela. Qui, Antonio Madeira mette in bottiglia i terreni granitici e la freschezza e l'umidità del clima in vini unici dove la mineralità, la frutta bianca e gli aromi erbacei sono i protagonisti. Puro terroir che ti invita a stappare una seconda bottiglia.

Dettagli del prodotto

La cantina
António Madeira
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Serra da Estrela
Varietà
Síria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Arinto, Cerceal, otros
Origine
Dão

Degustazione

Vista
Colore abbastanza chiaro.
Profumo
Profondo, con un sacco di carattere, frutta pura, pere, pesche, agrumi, note floreali, finocchio, zenzero, granito bagnato.
Bocca
Grande equilibrio e freschezza in bocca, fluido, cristallino, molto puro e gustoso. Finale molto lungo e minerale.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Pesce al forno, piatti a base di merluzzo, pollame e carni bianche. Formaggio Serra da Estrela.

Vigna e preparazione

Descrizione
20 vigneti diversi ai piedi della Serra da Estrela, a un'altitudine tra i 500 e i 600 metri.
Età
Tra i 50 e i 120 anni.
Suolo
Granito.
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni. Il 50% è stato fatto in botti da 500 litri e il resto in Deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Quasi due anni di invecchiamento nelle stesse botti e nel Deposito di acciaio inox. L'invecchiamento è durato altri 10 mesi per il lotto nel Deposito di acciaio inox.
Imbottigliamento
Senza essere filtrato o chiarificato.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The old-vine white 2021 Vinhas Velhas Branco was produced with the fruit from some 15 small plots of old vines aged between 60 and 130 years of age and planted with a myriad of old varieties—Síria, Bical, Fernão Pires, Encruzado, Arinto, Cerceal and Malvasia Fina—on slopes with granite soils. It's inspired by the natural vinification of some Burgundy wines. It fermented with indigenous yeasts and matured in 500-liter barrels for 12 months and a further 10 months in stainless steel. It has moderate ripeness and alcohol (12%) with a pH of 3.33 and 5.29 grams of acidity. It has an incredible nose that is nuanced, complex, elegant and changing, with notes of herbs, wild flowers and earth. It has a very tasty and saline palate that is subtle with great purity of flavors, clean and precise. It reminds me of some whites from Ganevat. 7,900 bottles produced. As always, it was bottled with full malolactic, unfiltered and unfined. It was bottled in April 2023.