Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro 2022

Vino che rende omaggio al castello Grumello, situato nella zona della Valtellina, la stessa in cui sorge la cantina Ar.Pe.Pe. Questa fortezza, che apparteneva alla famiglia De Piro e che aveva una funzione sia difensiva che residenziale, è conosciuta come il castello gemello perché ha due parti uguali unite da un muro. Per quanto riguarda la composizione del vino, è fatto con uve provenienti dai due vigneti che Ar.Pe.Pe. ha in questa sottozona della DOC Valtellina Superiore, entrambi orientati a sud, che gli permettono di avere tante ore di luce e sviluppare una buccia più spessa. Una volta in cantina, il vino viene macerato per più di 100 giorni in tini di legno e invecchiato per 15 mesi sia in legno che in altri materiali come cemento e vetro. È un rosso complesso, corposo e con tannini gustosi.