Descrizione

Austum Bio è un vino rosso giovane, fresco e fruttato, dove gli aromi primari sono più forti di quelli dell'invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tionio
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.4% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia brillante con sfumature violacee.
Profumo
Intenso e molto schietto, con aromi di fiori blu e frutta nera che spiccano.
Bocca
Si fa notare per la sua freschezza e simpatia. È un vino elegante, equilibrato e fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Asperilla.
Descrizione
Vigneti situati nel comune di Peñafiel a 800 metri di altitudine. Piantagione a cordone. Densità di impianto di 3.700 viti per ettaro.
Età
Vite piantate nel 1994.
Suolo
Argilloso-calcareo con diverse percentuali di sabbia.
Clima
Continental.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata tra 23 e 25 °C
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere.