Descrizione

Pruno è un vino con una storia. La famosa rivista The Wine Advocate l'ha definito il miglior vino spagnolo sotto i 20 dollari e, annata dopo annata, ha mantenuto questo "titolo" con un rapporto qualità-prezzo eccezionale. Il Tempranillo, con un tocco di Cabernet Sauvignon e Merlot, brilla in questo rosso che è una vera delizia per chi ama la Ribera del Duero.

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Villacreces
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
93% Tempranillo, 6% Cabernet sauvignon, 1% Merlot
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Dominato da aromi intensi, complessi e concentrati di cacao tostato e caramello al caffè con latte su uno sfondo di frutta rossa in confettura (mirtilli e ciliegie) e un sentore minerale.
Bocca
Potente, corposo e ben strutturato. Si presenta ampio, con un buon volume e tannini maturi ben integrati, sprigionando sentori di cioccolato fondente e note balsamiche di liquirizia nera.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a spalliera (cordone royat) che circonda la cantina a Quintanilla de Onésimo. La tenuta si trova su un terreno pianeggiante con orientamento nord-sud, a un'altitudine di 710 metri sul livello del mare. I vigneti sono coltivati secondo criteri di viticoltura integrata con tecniche di coltivazione biologica (copertura vegetale).
Dimensioni
64 ettari.
Età
Vite piantate intorno al 1980.
Suolo
Franco-sabbioso.
Rendimento
5.000 chili per ettaro.
Vinificazione
Diraspato senza pigiatura, fermentazione alcolica in Deposito di acciaio inox con pistoni di "pissage" (sistema di piastre trasversali per rompere e affondare il cappello e aumentare così l'estrazione delle bucce durante la fermentazione). Malolattica in Deposito di acciaio inox e tini di legno.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti, il 25% americane e il 75% francesi di Darnajou, Taransaud, Demptos e Berthomieu, di secondo e terzo anno.