Descrizione

Pruno è un vino con una storia. La famosa rivista The Wine Advocate l'ha definito il miglior vino spagnolo sotto i 20 dollari e, annata dopo annata, ha mantenuto questo "titolo" con un rapporto qualità-prezzo eccezionale. Il Tempranillo, con un tocco di Cabernet Sauvignon e Merlot, brilla in questo rosso che è una vera delizia per chi ama la Ribera del Duero.

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Villacreces
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
94% Tempranillo, 4% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Dominato da aromi intensi, complessi e concentrati di cacao tostato e caramello al caffè con latte su uno sfondo di frutta rossa in confettura (mirtilli e ciliegie) e un sentore minerale.
Bocca
Potente, corposo e ben strutturato. Vino ampio, con un buon volume e tannini maturi ben integrati, che sprigiona sentori di cioccolato fondente e note balsamiche di liquirizia nera.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Pinos Claros.
Descrizione
Vigneto a cordone (cordone royat) che circonda la cantina a Quintanilla de Onésimo. La tenuta si trova su un terreno pianeggiante con orientamento nord-sud, a un'altitudine di 710 metri sul livello del mare. I vigneti sono coltivati secondo criteri di viticoltura integrata con tecniche di coltivazione biologica (copertura vegetale).
Dimensioni
82 ettari.
Età
Vite con un'età media tra i 23 e i 30 anni.
Suolo
Franco-sabbioso.
Clima
Continental con influenza atlantica. La temperatura media è di 11,5 °C con 2.400 ore di sole all'anno e una piovosità di 350-400 millimetri.
Rendimento
5.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiatura fatta a mano in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Doppia selezione sul tavolo, prima dei grappoli e poi degli acini. Diraspato senza pigiatura, fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox con pistoni di "pissage" (un sistema di piastre trasversali per rompere e affondare il cappello e aumentare così l'estrazione delle bucce durante la fermentazione). Malolattica in depositi di acciaio inox e tini di legno.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti, il 25% americane e il 75% francesi di Darnajou, Taransaud, Demptos e Berthomieu, di secondo e terzo anno.
Imbottigliamento
Nel marzo 2025, dopo aver filtrato il vino con una membrana.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The juicy and fruit-driven 2023 Pruno was produced with 94% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon and 1% Merlot from different parts of their vineyards that were planted between 1975 and 2001. It fermented in stainless steel with yeasts they have isolated and some neutral ones and matured for 12 months in 225- and 500-liter barrels, 20% of them new. It has contained ripeness and good freshness and balance, and it's clean and juicy, with fine and polished tannins, 14.35% alcohol, a pH of 3.75 and 5.7 grams of acidity. 621,000 bottles, 8,000 magnums and 100 double magnums produced. It was bottled in March 2025. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Nice fruit here, showing fresh red plums, red cherries and roasted spices. Tannins are chewy but also tense with a medium-bodied center palate and a pretty lengthy, fruit-expressive finish. Good midpalate fluidity. 94% tempranillo, 4% cabernet sauvignon and 2% merlot. Drinkable now but better with one or two more years. (Zekun Shuai)