Descrizione

Specimen Nº3 è un rosso davvero speciale, frutto di un sapiente assemblaggio di tre diverse annate della Finca Villacreces. Prodotto con Tempranillo e Cabernet Sauvignon, mostra tutta la complessità del terroir della cantina appartenente al gruppo Artevino attraverso tre annate diverse, vinificate e invecchiate separatamente. Il suo successivo assemblaggio rispetta l'essenza della tenuta per brindare forse con il vino più sorprendente della cantina ribereña. Gustoso, corposo e facile da bere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Villacreces
Alcool
14.0% vol.
Produzione
5.068 bottiglie
Varietà
85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso, con riflessi granata.
Profumo
Le tre annate che compongono questo vino gli conferiscono una grande complessità. La maggiore percentuale di Cabernet Sauvignon esalta un intenso aroma di frutta matura e liquirizia, con sfumature minerali e balsamiche. Il legno è ben integrato grazie all’affinamento in fudre, che gli dona quella finezza in ogni aspetto.
Bocca
Attacco corposo e pieno, che accompagna fino al finale, lungo e persistente. Le stesse sensazioni percepite al naso si ritrovano anche in bocca, creando un insieme gustoso con tannini maturi e sentori di liquirizia, frutta e caffè.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchio vigneto coltivato a cordone, situato a 710 metri di altitudine con esposizione nord-sud. Viticoltura biologica.
Dimensioni
64 ettari.
Età
Vite di oltre 40 anni.
Suolo
Coperta di sabbia.
Clima
Clima continentale, con una temperatura media di 11,5 °C e 2.400 ore di sole all'anno. Le precipitazioni sono di 350-400 millimetri.
Raccolto
Raccolta manuale in casse da 15 chilogrammi tra la terza e la quarta settimana di settembre. È composto da tre diverse annate: 30% dell'annata 2017, 30% dell'annata 2018 e 40% dell'annata 2019.
Vinificazione
Dopo che le uve sono state diraspate senza pigiatura, il vino fermenta in botti di legno e depositi di acciaio inox, per poi passare alla fermentazione malolattica in barrique e botti di legno, entrambe di rovere francese.
Invecchiamento
Ha affinato in media 48 mesi in botti bordolesi da 500 litri e in grandi botti di legno da 1.200 litri.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is a multi-vintage blend of 2017, 2018 and 2019. Engaging complexity with blackcurrants, berries, chocolate, cigar box and touches of grilled grapefruit and ashtray. Full and textured on the palate, with plenty of dusty, fine-grained tannins. Very long and juicy. Already quite approachable, but can hold. (Zekun Shuai)