Descrizione

Questo vino straordinario ha una personalità incredibile che non lascia indifferente nessuno. Prodotto con uve provenienti da vigneti a oltre 700 metri di altitudine, questo blend di Roussanne, Marsanne, Parellada e Chenin blanc è pura eleganza. Un vino che dimostra tutto il potenziale dei bianchi del Priorat.

Dettagli del prodotto

La cantina
Familia Nin-Ortiz
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Produzione
2.790 bottiglie
Varietà
Parellada, Chenin blanc, Marsanne, Roussanne
Origine
Cataluña

Degustazione

Profumo
Intenso, complesso e seducente. Regala aromi di frutta bianca, note floreali e un delicato sentore minerale.
Bocca
Fresco, con un’ottima acidità, succoso e intenso. Davvero elegante. Il suo finale delicatamente salino ti conquista.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.
Consumo
Fino al 2033, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uva proveniente da viti coltivate a 750 metri sul livello del mare secondo i principi della viticoltura biodinamica.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Cucina continentale con influenze mediterranee.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
La fermentazione è avvenuta con i suoi lieviti naturali in botti di rovere da 300 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere da 300 litri.
Imbottigliamento
Nel luglio del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

They also kept the bottles of the 2022 and now sell the 2023 Selma, which has a lot of complexity and depth, elegance and nuance. The clusters were pressed and the juice fermented in barrels, where it matured for eight months. This is a lot more than the varieties; it's about the place and is fine-boned and ethereal. This is the same as in all previous vintages, but in the future, it will age in Stockinger foudre. It has 12% alcohol. 2,790 bottles produced. It was bottled in July 2024.