Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré 2020
Descrizione
Barbaresco è una delle denominazioni italiane più famose al mondo e Sottimano è uno dei suoi grandi produttori. Qui troviamo il grand cru di Pajoré, un vigneto dove il Nebbiolo dà il meglio di sé. Ha un'ottima capacità di invecchiamento.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Recensioni degli esperti
This shows subtle aromas of cherries and wild strawberries with dried sage, lavender, nut shell and clove. Medium- to full-bodied with a firm backbone of compact tannins. A little chewy yet juicy with hints of citrus and walnuts in the finish. Try after 2025.
The Sottimano 2020 Barbaresco Pajoré (with 6,000 bottles made) is a tight and elegant wine with mid-weight structure. The bouquet is very expressive with dried cherry, blackcurrant, iron ore and blue flower. Sottimano succeeds in crafting very linear and precise wines, and that is certainly the message delivered by this wine from the Pajoré Vineyard in the village of Treiso. It ends on a dry, chalky note.
Questa cantina è uno dei migliori esempi di vini fatti secondo la tradizione piemontese, con una qualità che li rende un punto di riferimento nella denominazione di origine Barbaresco
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