Descrizione

Verdelho, Gouveio e Verdejo sono tre tipi di uva diversi che spesso vengono confusi. Questo vino è fatto con l'originale Verdelho, che viene coltivato nelle Azzorre. Il suo sapore minerale, di frutta tropicale e con una buona acidità è davvero accattivante. Un bianco unico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Azores Wine Company
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Verdelho original
Origine
I.G. Açores

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Aroma tropicale super intenso con note di ananas e maracuja.
Bocca
Fresco, molto minerale e salato. Frutta fresca con una buona acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2032 in ottime condizioni di conservazione.
Abbinamento
Perfetto con ostriche e cirripedi. Ottimo con pesce alla griglia, insalate e frutti di mare freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati ai piedi del vulcano dell'isola di Pico, vicinissimi al mare, piantati nei famosi "currais", per proteggere le viti dai venti e dalla salsedine dell'oceano.
Suolo
Di origine vulcanica e formatisi tra 500 e 2000 anni fa.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmiare a mano in ceste da 20 chili.
Vinificazione
Pressatura di grappoli interi, travaso naturale dopo 12 ore e fermentazione in piccoli depositi di acciaio inox da 600 e 1000 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi sulle fecce fini.