Descrizione

Come dice il nome, Azpilicueta Origen è un vino rosso davvero speciale, fatto per ricordare gli inizi della cantina della Rioja, quando don Félix Azpilicueta arrivò a Fuenmayor e fondò la cantina nel 1881. Il Tempranillo di tre cru selezionati apporta diverse qualità al coupage finale: la struttura, la potenza e la robustezza, con aromi di ciliegia e prugna di quello raccolto a San Cristóbal; l'unico profumo floreale e la maggiore carica fruttata di La Tahola e l'acidità molto equilibrata di Los Cabezos. Medaglia di bronzo nell'edizione 2023 dei Decanter World Wine Awards.

Dettagli del prodotto

La cantina
Azpilicueta
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, vivace e accattivante.
Profumo
Deliziosamente fruttato all'inizio, con aromi di ciliegia, prugna, mora, mirtillo e una leggera nota di fragola. Poi si sentono note floreali, un po' di liquirizia e, con delicatezza ed eleganza, le spezie tipiche dell'invecchiamento in legno (chiodi di garofano, pepe, noce moscata, vaniglia, cacao).

Bocca
Buonissimo, profumato, morbido, lunghissimo. E con un retrogusto finale che ricorda la frutta e le spezie e ti fa venire voglia di un altro sorso.
Temperatura di servizio
16 °C
Abbinamento
È perfetto soprattutto con le carni arrosto.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
San Cristóbal, La Tahola e Los Cabezos.
Descrizione
I vigneti sono sparsi in queste tre cru che si trovano nel comune di Fuenmayor, a un'altitudine tra i 500 e i 600 metri sul livello del mare, con una pendenza che arriva fino al 12% nei punti più ripidi.
Suolo
Alluvionale e argilloso-ferroso (San Cristóbal); alluvionale e ricco di calcare (La Tahola) e soprattutto argilloso-ferroso a Los Cabezos.
Vinificazione
Fatto in modo tradizionale.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese.