Descrizione

Naturaleza Salvaje Tinto è l'espressione più pura del Garnacha in un ambiente estremo. Un vino genuino, vivace e ricco di frutta, che riflette fedelmente il paesaggio delle Bardenas Reales e la filosofia di intervento minimo delle Cantine.

Dettagli del prodotto

La cantina
Azul y Garanza
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia brillante.
Profumo
Aromi intensi di frutti di bosco come lampone, ciliegia e mora, accompagnati da note di erbe mediterranee, spezie delicate e lievi sfumature terrose.
Bocca
Un vino fresco, agile e succoso. Tannini fini e ben integrati. Al palato è leggero ma con una buona profondità, dove spiccano i frutti rossi maturi e un fondo speziato. Finale equilibrato, fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Ideale per tapas, salumi delicati, formaggi semistagionati, piatti a base di riso, carni bianche e piatti sostanziosi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a Carcastillo, nei pressi delle Bardenas Reales (Navarra).
Suolo
Argilloso-calcarei.
Clima
Clima estremo con forti sbalzi di temperatura.
Raccolto
Vendemmiare manualmente e selezionare le uve in vigna.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Invecchiamento
L'affinamento avviene per circa 6 mesi in vasche di cemento e anfore.