Descrizione

Questo vino monovarietale di Albariño mostra alla grande il carattere aromatico e fresco di questo famoso vitigno. Fatto solo con il mosto fiore, il succo di alta qualità che esce da solo quando si pigia l'uva, regala un'espressiva gamma di frutta agrumata e tropicale. È perfetto con pesce bianco e frutti di mare alla griglia.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas As Laxas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Pulito e brillante. Ha un bel colore giallo limone.
Profumo
Intensa, fresca e profumata. Ha un sacco di note di mela verde, ananas e altri frutti tropicali.
Bocca
Lungo, glicerico, persistente e con una buona acidità che dà equilibrio al tutto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Perfetto da mangiare adesso o nei prossimi mesi.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare, polpo e pesce bianco alla griglia o al forno.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca O Pucha
Dimensioni
50 ettari.
Età
Più di 30 anni.
Suolo
Terrazze sabbiose con fondo granitico.
Clima
Atlantico.
Rendimento
Circa 8.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 20 chili.
Vinificazione
Dopo una leggera pressatura, si estrae il 55% del mosto "lacrimoso" che, dopo una meticolosa chiarificazione a freddo, uva passa nei serbatoi di acciaio inossidabile dove fermenta a una temperatura controllata di 17,5 °C per 10 giorni.
Invecchiamento
Questo vino non viene fatto invecchiare in botte per mantenere freschi e nitidi i suoi aromi primari.
Imbottigliamento
Dopo la fermentazione e un po' di riposo in vasca, il vino viene filtrato e stabilizzato a freddo. Poi, dopo un'ultima filtrazione antimicrobica, viene imbottigliato.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Sliced pears, green apples, citrus fruit and some green olives on the nose. It’s salty and refreshing on the palate, with a medium body and a cool, saline finish. Drink now.

Tim Atkin:

Ana Rosa Álvarez sources this Albariño from the O' Pucha vineyard, making the resulting wine with free run juice. This has the classic intensity and texture of a Condado do Tea white, with passion fruit sweetness complemented by fresh lime acidity and a stony finish. 2024-28