Descrizione

Da Viña Real dicono che questo vino è stato fatto per rendere omaggio a Laguardia, il paese dove c'è la cantina e il vigneto da cui viene. Profondo, lungo e raffinato, è l'opposto della concentrazione tannica.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Real
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Ha un profumo intenso, con note di frutta fresca rossa e nera (lampone, ribes, prugna) e sentori di liquirizia, legno nobile, balsamico, spezie e cacao.
Bocca
Strutturato, corposo, con un attacco ampio, voluminoso, tannini fini e un retrogusto che dura a lungo. Insomma, un vino complesso, lungo e carnoso.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
San Ginés y Castejones.
Descrizione
Vigneti di proprietà coltivati in alberello e cordone royat, a un'altitudine di 550-600 metri nel comune di Laguardia, dove c'è anche la cantina di Viña Real. Sono rivolti a sud e al riparo dai venti freddi del nord grazie alla catena montuosa della Cantabria.
Dimensioni
8,78 ettari.
Età
Vite con un'età media di 30 anni.
Suolo
Principalmente argilloso-calcareo, povero di materia biologica e con disponibilità idrica moderata.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Una volta arrivata in cantina, l'uva è stata messa in un deposito di acciaio inox di piccola capacità dove è stata fatta una macerazione prefermentativa a freddo per 48 ore a 10 °C per far uscire al massimo gli aromi fruttati. La fermentazione alcolica è poi avvenuta a una temperatura tra i 28 e i 30 °C, dopo di che la macerazione a caldo è continuata per qualche altro giorno finché le successive degustazioni hanno deciso quando svinare il vino dai lieviti. La fermentazione malolattica è stata fatta in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento di circa 10 mesi in botti di rovere francese.