Descrizione

Un Merlot al 100% che non lascia nessuno indifferente. Ecco Barbazul Rosado, un vino perfetto per scoprire il potenziale di questa varietà nelle terre di Cadice. Fruttato, floreale, succoso e avvolgente. Davvero versatile dal punto di vista gastronomico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Huerta de Albalá
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
IGP Cádiz

Degustazione

Vista
Di un colore pallido simile alla buccia di cipolla con riflessi color salmone.
Profumo
Ci sono un sacco di aromi di frutta rossa (ribes) insieme a note agrumate (pompelmo) e un fondo floreale che rende il tutto più fresco.
Bocca
Equilibrato, leggero e intenso per un gusto fresco e piacevole grazie alla sua buona acidità, che finisce con un retrogusto fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con affumicati, stuzzichini, risotti, baccalà, carni bianche con salsa, carni rosse alla griglia, insalate elaborate, verdure grigliate, pasta con ragù, pasta con sugo di pesce, pesce azzurro, risotti e piatti con funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di proprietà a Arcos de la Frontera (Cadice).
Suolo
Omogeneo e argilloso con un lago sotterraneo che lo rende fresco.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fatto solo con mosto fiore di prima qualità, che viene lasciato fermentare a 12 °C per 14 giorni. Contiene solfiti.