Descrizione

Il vino rosso giovane della linea Barbazul è una scelta sicura. Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota e , insieme, fannoun , un blend equilibrato, gustoso e fresco, che si abbina bene a un sacco di piatti e perfetto per chi vuole scoprire di più sui vini rossi di Cadice. Ha vinto il Gran Oro al concorso Vinespaña 2025.

Dettagli del prodotto

La cantina
Huerta de Albalá
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Tintilla de Rota
Origine
IGP Cádiz

Degustazione

Vista
Colore ciliegia di media-alta tonalità.
Profumo
Complesso, con aromi di frutta rossa, note di fiori selvatici, spezie e legni balsamici.
Bocca
Gustoso, con freschezza e acidità ben bilanciate. Passaggio molto piacevole e strutturato. Ha una persistenza medio-alta con retrogusto gradevole e varietale.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Riso con carne, carne bianca con salsa, carne rossa alla griglia, agnello arrosto, salumi, insalate poco condite, hamburger di manzo, verdure grigliate, piatti preparati nel wok, paté, pesce azzurro, formaggi e risotti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà coltivati a 150 metri sul livello del mare ad Arcos de la Frontera, Cadice.
Suolo
Omogeneo e argilloso, ha un lago sotterraneo che lo rende fresco. L'argilla trattiene l'umidità e la passa al vigneto. Questo dà un carattere organolettico franco, grazie al quale ogni varietà dà il meglio di sé.
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese dell'Allier.