Descrizione

La cantina Vintae è dietro questo Bardos Verdejo, fatto in modo artigianale con uva che viene da alcuni dei vigneti più vecchi di Rueda, a 700 metri di altitudine.

Il

risultato nel calice è un vitigno canonico con aromi tropicali, erbacei e agrumati e un passaggio in bocca persistente con una buona acidità

Dettagli del prodotto

La cantina
Bardos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Aromi intensi di frutta tropicale (ananas e maracuja) insieme a note vegetali tipiche della varietà, come il bosso, che aggiungono complessità al tutto.
Bocca
Bianco avvolgente, vellutato e persistente. Si presenta persistente e con una buona acidità che bilancia il volume in bocca, rendendolo molto armonioso.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di Rueda e La Seca, a più di 700 metri di altitudine, su terreni difficili da lavorare a causa dei dislivelli. Questo è compensato da un'ottima aerazione e insolazione delle piante.
Età
Viti di età compresa tra i 20 e i 25 anni
Suolo
Pedregoso.
Clima
Il clima è continentale, con grandi differenze di temperatura tra il giorno e la notte durante l'estate. Per quanto riguarda il tempo durante il ciclo dell'annata 2024, è iniziato con piogge abbondanti in autunno, inverno e all'inizio della primavera, seguite da un periodo secco. L'estate, con temperature intense, è finita con piogge forti all'inizio di settembre, che non hanno rovinato il raccolto e hanno aiutato a far maturare bene l'uva. Alla fine, l'uva è arrivata in cantina in ottime condizioni, con un buon equilibrio tra alcol e acidità.
Raccolto
Vendemmia notturna, con temperature sotto i 15 °C, fatta tra il 13 e il 23 settembre 2024.
Vinificazione
Diraspato e pigiato. Criomacerazione in atmosfera inerte per tirare fuori gli aromi tipici del vitigno. Pressatura delicata e poi decantazione naturale del mosto e fermentazione a bassa temperatura.
Invecchiamento
Il vino matura sulle proprie fecce per due mesi.