Descrizione

A quasi 1.000 metri di altezza, nella parte alta del Duero, a Soria, ci sono dei vigneti super vecchi con rese bassissime che danno vita a Viñedos de Altura. Tinto Fino, Albillo Mayor e Garnacha si uniscono in un rosso fluido e strutturato di Bardos, perfetto per rilassarsi e goderselo sia come aperitivo che durante un pasto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bardos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
15.0% vol.
Varietà
Tinto fino, Albillo mayor, Garnacha
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia super vivace con riflessi viola e un bel tonale.
Profumo
Molto fresco e pieno di complessità, con note fruttate e sentori speziati sul fondo.
Bocca
Molto piacevole, con tannini vellutati e maturi. L'acidità si integra con la densità creando un equilibrio perfetto. Nel retrogusto ritorna la freschezza della frutta.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti con poca produzione a Soria, tra i paesi di Alcubilla e Villálvaro, a più di 950 metri di altitudine.
Suolo
Sabbioso e con ghiaia fine, appoggiato su argille ferrose.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione delicata in tini da 15.000 kg a 18 °C per due settimane. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in contenitori di rovere di diverse dimensioni, dalle botti da 225 litri ai bocoyes (600 litri) e alle tini di grande capacità.