Descrizione

Il Baron de Ley Reserva mostra l'armonia e l'equilibrio tra le note primarie di frutta, quelle secondarie di rovere e i delicati sentori terziari derivanti dall'affinamento in bottiglia che contraddistinguono un'eccellente riserva della Rioja. Versatile e perfetto da abbinare al cibo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Barón de Ley
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Orientale
Varietà
90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Maturana
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino limpido e brillante.
Profumo
Carattere tipico della varietà, con abbondanti note di frutti rossi e composta, accompagnate da spezie dolci e sentori balsamici.
Bocca
L'attacco è potente e sviluppa una sensazione di volume morbido e avvolgente che si diffonde gradualmente sul palato fino a un finale cremoso. Il retrogusto ricorda i frutti rossi mescolati a note di erbe selvatiche.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 °C e i 18 °C.
Abbinamento
È perfetto con le patate alla riojana, un piatto tradizionale, una sorta di zuppa di patate e chorizo con sentori di alloro e peperoncino. Si abbina bene anche a carni bianche, funghi, champignon e zuppe di legumi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca de Imas
Descrizione
Viene prodotto con uve provenienti principalmente dai paesi di Mendavia e Ausejo.
Età
Vigneti piantati nel 1985.
Clima
Gode di un clima influenzato dall'Atlantico e dal Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale selezionata.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox a temperatura controllata, alla ricerca dell'equilibrio tra estrazione e conservazione degli aromi.
Invecchiamento
Affinamento di almeno 18 mesi in botti di rovere, seguito da un ulteriore invecchiamento in bottiglia fino al raggiungimento della piena maturità.
Imbottigliamento
Il vino rimane per 24 mesi nelle cantine prima di essere immesso sul mercato.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Brambly and ripe fruit on the nose, black plums, clove and touches of smoke. Textural tannins, modern style. Spicy finish.

 

James Suckling:

Aromas of fresh plums, citrus, roasted spices and hints of vanilla and cocoa nibs. The fruit is prominent, with a medium body and a juicy center palate. Tight and pretty long, with a creamy finish extended by the wood notes. Vegan. Drink from 2027.