Descrizione

Il Barón de Ley Tres Viñas è un bianco della Rioja classico, tradizionale e perfetto da abbinare al cibo. È ottenuto da un accurato blend di Viura, Malvasia e Garnacha bianca proveniente da vigneti situati nella valle del Najerilla, nella fascia più occidentale della Rioja. Espressivo, complesso e molto elegante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Barón de Ley
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Rioja Alta e Rioja Orientale
Varietà
Viura, Garnacha blanca, Malvasía
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Di colore dorato con riflessi dorati.
Profumo
Sviluppa intensi aromi di noce moscata, frutta secca, rovere mielato e scorza d'arancia. Sullo sfondo si percepiscono sentori di latte e di bosco.
Bocca
Vellutato, con una bella freschezza e un retrogusto molto persistente. Retrogusto molto persistente con sfumature di frutta secca, noce moscata e scorza d'arancia. Equilibrio tra gradazione alcolica e acidità, freschezza e tensione. Note di gesso e sentori minerali.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.
Consumo
Fino al 2028 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
È perfetto con il prosciutto iberico, con i carciofi, con il pesce crudo e marinato e con i frutti di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti di Viura appartengono alla tenuta delle Cantine ad Arenzana, quelli di Garnacha bianca provengono dalla tenuta Los Almendros ad Ausejo e la Malvasia proviene dalla zona più alta della Rioja Orientale.
Suolo
Terreno alluvionale limoso-calcareo, profondo e di media fertilità (Viura); terreno alluvionale calcareo, poco profondo, roccioso e povero di materia organica (Garnacha bianca) e sabbioso e permeabile (Rioja Orientale).
Clima
Gode di un clima influenzato dall'Atlantico e dal Mediterraneo.
Vinificazione
Pigiatura senza macerazione, per ottenere la massima freschezza e vivacità. La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox a una temperatura compresa tra i 15 e i 19 °C. Il vino riposa per alcuni mesi in depositi di cemento prima dell'assemblaggio che precede l'affinamento.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere americano (50% nuove, 50% di secondo passaggio). Successivamente rimane in bottiglia fino a raggiungere la piena maturità.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Toasty nose with waxy citrus aromas, chamomile, baked apples, toast and lemon zest. Lovely and creamy on the palate.

James Suckling:

Chopped nuts, toast and lemon curd on the nose of this medium-bodied white. It’s nicely focused and savory on the palate, with light nutty undertones. Viura, malvasia and garnacha blanca. Drink now.