Descrizione

Graciano, l'uva della grazia e della distinzione. Così è questo monovarietale della collezione Barón de Ley dedicata alle uve della Rioja. Un rosso elegante e di grande intensità aromatica che ti farà pensare ai frutti rossi come il ribes, mescolati con note minerali e vanigliate tipiche dell'invecchiamento. Un'ottima scelta per godersi le sfumature di questo vino raro, visto che ci sono ancora pochi monovarietali di Graciano sul mercato

Dettagli del prodotto

La cantina
Barón de Ley
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi bluastri.
Profumo
Si distingue soprattutto per un aroma varietale particolare, più forte rispetto ad altre varietà della Rioja, con note intense di ribes nero, frutti rossi e pepe rosa, insieme a sentori di vaniglia e note minerali.
Bocca
Rosso con un attacco vivace, sapori intensi e tannini ben integrati, dove si ritrovano i frutti rossi che si sentono al naso. Vino con un finale lungo, rinfrescante e ben equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con salumi iberici, magret d'anatra, agnello e legumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti che vengono dalla tenuta di proprietà della cantina del Monastero nel comune di Mendavia.
Suolo
Calcareo alluvionale.
Clima
L'annata 2020 è super equilibrata tra produzione e qualità. È un'annata un po' più precoce del solito, con un ciclo caratterizzato da tanta pioggia e una maturazione finale super veloce, con un sacco di sovrapposizioni tra varietà e zone.
Raccolto
Vendemmia e selezione con particolare cura, grazie alla vicinanza del vigneto alla cantina.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere americano.