Descrizione

Anche se il Furmint è famoso in tutto il mondo per essere il vitigno per eccellenza della vicina Ungheria, protagonista dei mitici Tokaj, storicamente ha avuto una forte presenza nella regione austriaca del Burgenland. Judith Beck ripropone questa varietà dall’altissima acidità naturale e la sottopone al trattamento radicale della sua linea più sperimentale, Bambule! Macerato con le bucce, fermentato spontaneamente e imbottigliato direttamente senza un solo grammo di solfiti aggiunti, il Beck Furmint Bambule! è un orange wine dalla maturità fantastica e dal profilo elettrico e verticale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Weingut Judith Beck
Tipo di vino
Orange wine
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Furmint
Origine
Burgenland
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra 9 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
L'uva viene diraspata e lasciata macerare per 5 giorni in una vasca di fermentazione aperta, dove poi avviene la fermentazione spontanea, per essere infine pigiata.
Invecchiamento
Il vino matura per circa 13 mesi in botti usate da 500 litri sulle fecce.
Imbottigliamento
Senza filtrazione né aggiunta di SO2.