Descrizione

Bernabeleva Viña Bonita è un vino rosso fatto con uva Garnacha che riesce a riflettere un terroir fantastico dove questa varietà dà il meglio di sé. Elegante, morbido e complesso, con un tocco minerale caratteristico, Viña Bonita è il punto di partenza perfetto per chi vuole scoprire i grandi vini rossi della regione

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Note di violetta, ciliegia matura e un tocco terroso e speziato.
Bocca
Equilibrato ed elegante, con tannini fini, tanta tensione e una piacevole acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 700 metri sul livello del mare. Coltivazione biologica non certificata.
Dimensioni
2,8 ettari.
Età
80 anni.
Suolo
Granitico.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa per 36 ore in camion frigorifero. Fermentazione con il 100% di rasimo a bassa temperatura, con macerazione fino a 70 giorni. Pigiatura con i piedi e movimenti delicati per evitare estrazioni eccessive. Lieviti e batteri tipici dell'uva e bassi livelli di solforosa.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese di diversi volumi e da diversi produttori, e 6 mesi in acciaio inox per la stabilizzazione naturale, prima di essere imbottigliato.