Descrizione

Carril del Rey è uno dei vini rossi Garnacha più esclusivi e unici del nostro paese. Viene da un unico appezzamento di circa 75 anni che produce appena abbastanza uva per imbottigliare circa 1 .000 bottiglie. Anche se non ha la certificazione biologica, è coltivato in modo biologico e dà un vino dalle tonalità molto basse. Delicato, fresco, espressivo e incredibilmente facile da bere

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Vista
Tonalità molto bassa, sembra quasi un rosato.
Profumo
Delicato, espressivo e fresco. Note floreali, di anguria, fragola, pompelmo e frutta a liquore insieme a sentori speziati e di erbe di montagna.
Bocca
Facilissimo da bere, con una consistenza piacevole e tannini molto delicati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situata su un pendio esposto a sud. Coltivazione biologica non certificata.
Dimensioni
4,2 ettari.
Età
Media di 75 anni.
Suolo
Granitico.
Vinificazione
Una volta arrivate in cantina, le uve vengono lasciate a macerare per 24 ore in un camion frigorifero. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura, con il 100% dei rasciami, lieviti autoctoni e una macerazione di 45 giorni come in un infuso freddo. Dopo, le uve vengono pigiate con i piedi per evitare estrazioni eccessive.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in barrique neutre di rovere francese.