Descrizione

La Danza del Viento La Isilla è una delle espressioni più raffinate e potenti di ciò che la Sierra de Gredos è in grado di offrire come regione vinicola. Proviene da un vigneto di oltre 85 anni situato nel comune di Cadalso de los Vidrios, dove le viti godono di un’esposizione solare generosa che conferisce al frutto una maturazione perfetta. Una materia prima di enorme valore che, unita a una vinificazione molto rispettosa, dà vita a un vino memorabile, che unisce potenza ed eleganza e che è in grado di regalarti un momento glorioso durante la degustazione. Un gioiello madrileno di piccola produzione molto apprezzato da critici e appassionati.

Dettagli del prodotto

La cantina
4 Monos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Vista
Colore rubino brillante e intenso.
Profumo
Florale e profumato, tanto elegante quanto potente. Presenta inoltre note di frutti rossi maturi e un intenso fondo minerale che ricorda il granito caldo.
Bocca
Si presenta opulento ma equilibrato, con tannini dal tocco vellutato e un'acidità vivace che conduce a un finale lungo e salino.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
L'uva proviene da un unico vigneto a Cadalso de los Vidrios, a 800 metri sul livello del mare. La coltivazione segue i principi della viticoltura biologica.
Età
Da oltre 85 anni.
Suolo
Granitico.
Vinificazione
Viene vinificato con racimi, lieviti indigeni e lunghe macerazioni con un'estrazione minima.
Invecchiamento
Affinamento di oltre un anno in botti di rovere francese di diverse dimensioni.