Descrizione

Peña Caballera è il nome del cru dove si trova il vigneto di Garnacha che dà origine a questo fantastico vino de parcela. L'identità di questo terroir dai terreni granitici si intravede in un rosso di eccezionale finezza e dal finale delicato ed elegante. Un sensazionale esempio dei vini di San Martín de Valdeiglesias in un'annata estrema dal punto di vista climatico, che si presenta più floreale e con una freschezza e un'acidità più moderate

Dettagli del prodotto

La cantina
Marañones
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Peña Caballera.
Descrizione
Vigneto biologico su un unico appezzamento situato nella parte più alta della tenuta Marañones, a San Martín de Valdeiglesias, con la Sierra de Gredos sullo sfondo e a un'altitudine di 850 metri, circondato da ciliegi e fichi e tra querce, ulivi e prugnoli. Le viti sono esposte a nord ma protette dalle montagne, il che permette alle uve di maturare lentamente acquisendo la massima complessità.
Dimensioni
Solo 1,5 ettari.
Età
Viti fino a 70 anni.
Suolo
Granitico con piccole venature di scisto e consistenza limo-sabbiosa.
Vinificazione
L'uva selezionata è arrivata intera in cantina e ha macerato con il proprio racimo. Per la fermentazione in un serbatoio di cemento da 2.100 litri sono stati utilizzati lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Invecchiato per 15 mesi con i propri lieviti in un tino di rovere francese da 1.500 litri.