Descrizione

Pura espressione della tenuta Marañones, situata a San Martín de Valdeiglesias, questo monovarietale di Garnacha proveniente da vecchi vigneti biologici porta con sé l'impronta del clima e del terroir montuoso di Gredos, intenso per l'onnipresente granito. Un esempio eccezionale di vivacità, nobiltà, mineralità, persistenza ed eleganza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Marañones
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje de Marañones.
Descrizione
Vigneto biologico situato nel comune di San Martín de Valdeiglesias, esposto a nord a un'altitudine di oltre 800 metri sul livello del mare. Allevamento in alberello. I venti favoriscono una gestione viticola estremamente rispettosa dell'ambiente. L'ecosistema che si è creato conferisce al vino una particolarità unica. I pendii della valle dell'Alto Alberche offrono un'ottima opportunità per i
lavori biologici in viticoltura. Questa filosofia rispettosa dell'
ambiente rende possibile un equilibrio ottimale nell'ecosistema della
tenuta e nella personalità dei vini.
Età
Vite di età compresa tra i 50 e i 70 anni.
Suolo
Granito (bianco, marrone e rosa) dalla consistenza limoso-sabbiosa e con uno spessore compreso tra 50 e 100 centimetri.
Vinificazione
L'uva è arrivata in cantina a grappolo intero ed è stata sottoposta a macerazione con i propri racimi. Per la fermentazione in botti di legno da 3.000 a 4.500 litri e in un deposito di acciaio inox sono stati utilizzati lieviti autoctoni, effettuando inoltre il "pigeage".
Invecchiamento
Affinamento di 15 mesi sulle proprie fecce in foudres e tini di rovere francese e cemento, con capacità compresa tra 1.000 e 5.000 litri.