Descrizione

Un vigneto eccezionale con viti vecchie, terreni granitici, un clima estremo e una vinificazione meticolosa. Sono quattro dei fattori che contribuiscono a questo bianco di Albillo real, che rivela tutto il potenziale della varietà nella zona di San Martín de Valdeiglesias. Elegante, floreale, minerale, persistente, con un finale sapido, quasi salato, e un ottimo potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Marañones
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Albillo real
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Vista
Ha un colore giallo pallido con riflessi dorati, limpido e brillante.
Profumo
Aromi di frutta matura, accompagnati da note erbacee e sfumature di fiori secchi, che conferiscono complessità ed eleganza all'insieme.
Bocca
Un bianco lungo ed equilibrato, con una delicata nota amarognola che lo rende accattivante e delicati sentori speziati.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Peña Cruzada.
Descrizione
Piccolo appezzamento in leggera pendenza sulle ondulazioni ai margini del Gredos, tra la tenuta Marañones e San Martín de Valdeiglesias. Le viti più vecchie sono circondate dal bosco e da un’eccezionale biodiversità, in un equilibrio unico dove clima, varietà, terreni e viticoltura si fondono in una straordinaria armonia. Viticoltura biologica.
Dimensioni
0,7 ettari.
Età
Viti di età fino a 50 anni.
Suolo
Granito rosa, roccioso e in alcune zone sabbioso.
Vinificazione
Dopo la pigiatura, il mosto fermenta in botti usate da 228 e 600 litri.
Invecchiamento
Dopo la vinificazione, ha affinato per 10 mesi sulle proprie fecce nelle stesse botti.