La Danza del Viento Camino Real 2023
Descrizione
La Danza del Viento Camino Real è il bianco di alta gamma di 4 Monos Viticultores, prodotto esclusivamente con il vitigno Albillo real. Proviene da viti che arrivano fino a circa 95 anni, coltivate a Cadalso de los Vidrios, nel cuore della Sierra de Gredos, vigneti gestiti secondo pratiche biologiche e biodinamiche. Dopo una fermentazione con lieviti autoctoni e un affinamento di oltre un anno in botti usate di diversi formati, ci troviamo di fronte a un vino di grande ricchezza aromatica e dalla consistenza elegante, con un carattere minerale che conferisce verticalità e complessità. Un bianco di alto livello.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
This has a minerally nose with herbs and subtle chamomile. The palate shows good salinity and length, with a medium to full body, lovely orchard fruit and a pleasant, persistent, lightly astringent touch. Drink now.
The single-vineyard white Albillo Real 2023 La Danza del Viento Camino Real feels quite similar to the 2022 I tasted next to it. It seems like the plot is able to absorb the heat quite well. Despite the 14.5% alcohol on the label, the wine has poise and combines the ripe fruit character of the grape with some salinity that isn't very common in the village of Cadalso de los Vidrios (it's more frequent in San Martín). The wine comes through as suppler, tastier and more balanced. 800 bottles were filled in July 2023.
Tutto è iniziato in un vigneto, quando David, uno dei membri dei 4 Monos, originario di Cadalso de los Vidrios, ha intuito il potenziale che quel posto aveva per produrre un ottimo vino.
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